Halo semua, kali ini saya ingin berbagi dengan Anda 20 resep sop buntut yang nikmat dan lezat. Sop buntut adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia dan pasti menjadi favorit banyak orang. Sop buntut biasanya terbuat dari bahan-bahan seperti buntut sapi, sayuran, dan rempah-rempah yang diolah dengan cara yang khas. Dengan resep-resep berikut, Anda dapat membuat sop buntut yang lezat dan memuaskan selera Anda dan keluarga.
1. Sop Buntut Kuah Kental
Sop buntut dengan kuah kental merupakan salah satu jenis sop buntut yang sangat populer dan digemari banyak orang. Berikut ini adalah resep untuk membuat sop buntut kuah kental yang lezat dan nikmat.
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Buntut sapi | 1 kg |
| Cabe merah besar | 5 buah |
| Cabe rawit | 10 buah |
| Bawang merah | 10 siung |
| Bawang putih | 5 siung |
| Jahe | 1 ruas jari |
| Lengkuas | 1 ruas jari |
| Sereh | 2 batang |
| Daun salam | 2 lembar |
| Daun jeruk | 2 lembar |
| Garam | secukupnya |
| Gula merah | secukupnya |
| Air | 2 liter |
Cara membuat:
1. Bersihkan buntut sapi dan potong menjadi beberapa bagian.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan buntut sapi dan aduk rata. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
4. Setelah air mendidih, turunkan api dan biarkan mendidih perlahan-lahan selama 3-4 jam hingga buntut sapi empuk.
5. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Aduk rata.
6. Sajikan sop buntut kuah kental dengan taburan daun bawang dan seledri.
2. Sop Buntut Pedas
Jika Anda penggemar makanan pedas, Anda pasti akan menyukai sop buntut pedas. Berikut ini adalah resep untuk membuat sop buntut pedas yang lezat dan nikmat.
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Buntut sapi | 1 kg |
| Cabe merah besar | 10 buah |
| Cabe rawit | 20 buah |
| Bawang merah | 10 siung |
| Bawang putih | 5 siung |
| Jahe | 1 ruas jari |
| Lengkuas | 1 ruas jari |
| Sereh | 2 batang |
| Daun salam | 2 lembar |
| Daun jeruk | 2 lembar |
| Garam | secukupnya |
| Gula merah | secukupnya |
| Air | 2 liter |
Cara membuat:
1. Bersihkan buntut sapi dan potong menjadi beberapa bagian.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan buntut sapi dan aduk rata. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
4. Setelah air mendidih, turunkan api dan biarkan mendidih perlahan-lahan selama 3-4 jam hingga buntut sapi empuk.
5. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Aduk rata.
6. Tambahkan cabe merah besar dan cabe rawit yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 10 menit.
7. Sajikan sop buntut pedas dengan taburan daun bawang dan seledri.
3. Sop Buntut Goreng
Sop buntut goreng adalah salah satu jenis sop buntut yang cukup unik dan lebih berbeda dari yang lain. Berikut ini adalah resep untuk membuat sop buntut goreng yang lezat dan nikmat.
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Buntut sapi | 1 kg |
| Tepung terigu | 250 gram |
| Tepung beras | 250 gram |
| Bawang merah | 10 siung |
| Bawang putih | 5 siung |
| Jahe | 1 ruas jari |
| Lengkuas | 1 ruas jari |
| Sereh | 2 batang |
| Daun salam | 2 lembar |
| Daun jeruk | 2 lembar |
| Garam | secukupnya |
| Gula merah | secukupnya |
| Air | 2 liter |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara membuat:
1. Bersihkan buntut sapi dan potong menjadi beberapa bagian.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan buntut sapi dan aduk rata. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
4. Setelah air mendidih, turunkan api dan biarkan mendidih perlahan-lahan selama 3-4 jam hingga buntut sapi empuk.
5. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Aduk rata.
6. Campurkan tepung terigu dan tepung beras. Lumuri buntut sapi dengan campuran tepung hingga rata.
7. Goreng buntut sapi hingga kecoklatan.
8. Sajikan sop buntut goreng dengan taburan daun bawang dan seledri.
4. Sop Buntut Tomat
Sop buntut tomat adalah salah satu jenis sop buntut yang lebih segar dan asam. Berikut ini adalah resep untuk membuat sop buntut tomat yang lezat dan nikmat.
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Buntut sapi | 1 kg |
| Tomat | 5 buah |
| Bawang merah | 10 siung |
| Bawang putih | 5 siung |
| Jahe | 1 ruas jari |
| Lengkuas | 1 ruas jari |
| Sereh | 2 batang |
| Daun salam | 2 lembar |
| Daun jeruk | 2 lembar |
| Garam | secukupnya |
| Gula merah | secukupnya |
| Air | 2 liter |
Cara membuat:
1. Bersihkan buntut sapi dan potong menjadi beberapa bagian.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan buntut sapi dan aduk rata. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
4. Setelah air mendidih, turunkan api dan biarkan mendidih perlahan-lahan selama 3-4 jam hingga buntut sapi empuk.
5. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Aduk rata.
6. Tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong kecil. Biarkan mendidih selama 10 menit.
7. Sajikan sop buntut tomat dengan taburan daun bawang dan seledri.
5. Sop Buntut Kacang Merah
Sop buntut kacang merah adalah salah satu jenis sop buntut yang lebih kaya akan protein dan serat. Berikut ini adalah resep untuk membuat sop buntut kacang merah yang lezat dan nikmat.
Source :
<h3