Resep minuman gur Baji Jabar untukmenghangatkan tubuh
Saat memasuki musim hujan, seperti yang terjadi saat ini, disarankan untuk menyiapkanminuman r esep bajigur khas Jawa Barat untuk menghangatkan tubuh. Masyarakat di dalam dan sekitar Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan minuman bajigur. Minuman yang kaya akan jahe ini sebenarnya banyak diminati, karena dapat menghangatkan tubuh.
Meski berasal dari Bandung, Jawa Barat, bajigur juga populer di berbagai daerah di Nusantara, terutama di pulau Jawa. Bajigur sendiri merupakan minuman hangat yang terbuat dari jahe, santan, gula merah dan vanila. Minuman tradisional Jawa Barat ini biasanya dijual pada malam hari untuk pemanasan.
Bajigur sangat populer di Bandung dan sekitarnya yang memiliki cuaca sejuk. Kandungan jahe yang terkandung dalam minuman ini sangat mampu menghangatkan tubuh sehingga cocok untuk cuaca di kota bunga. Minuman ini biasanya disajikan dengan berbagai semur, seperti umi rebus, jagung rebus dan juga pisang rebus.
Saat ini, tidak lagi sulit untuk menemukan pengecer minuman khas Jawa Barat, karena banyak pedagang yang bepergian setiap malam. Namun, jika ingin lebih stabil, Anda bisa membuat minuman hangat ini sendiri di rumah. Resep untuk bajigur kendi minuman Jawa Barat ini tidak rumit. Rincian lebih lanjut tentang resep dan cara melakukannya , lihat ulasan berikut:
Komposisi dan cara membuat bajigur yang lezat
Membuat minuman khas Jawa Barat ini sebenarnya tidak sulit. Bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak, jadi pasti ada yang bisa menanganinya. Jika Anda tertarik untuk membuat minuman hangat ini, berikut resep dan cara melakukannya:
Bahan-bahan dalam minuman r esep bajigur khas Jawa Barat :
- Jahe 2 cm
- 1,5 liter santan berasal dari satu butir kelapa
- Kayu manis 3 cm
- Gula merah 260 gram, sisir
- Pandan menyisakan 2 buah
- Kopi bubuk 1 sendok makan
- Gula pasir 1 sendok makan
- Garam 1/2 sdt
- Kolang-kaling secukupnya
Langkah-langkah menyiapkan resep minuman bajigur khas Jawa Barat:
- Siapkan panci lalu rebus 1,5 liter santan. Tambahkan daun pandan, gula pasir dan gula merah ke dalam santan kukus . Aduk perlahan santan rebus sampai mendidih agar tidak pecah.
- Setelah mendidih dan tercampur, masukkan juga jahe yang telah dibakar dan buang kulitnya ke santan rebus . Tambahkan juga kayu manis, kopi bubuk dan garam. Masak sampai semua bahan tercampur rata dan matang.
- Diamkan sebentar sampai kopi mengendap, lalu tuangkan ke dalam cangkir atau gelas. Untuk membuatnya lebih enak, tambahkan irisan kaling kolang dan sajikan dalam panas. Sajikan dengan aneka semur dan wedang bajigur siap dinikmati.
Sejarah Minuman Bajigur yang Perlu Anda Ketahui
Bajigur merupakan minuman tradisional yang berasal dari Priangan di Jawa Barat . Awal mula wedang bajigur adalah kebiasaan petani yang sering merebus gula aren dengan air hangat sebelum pergi ke sawah. Selain itu, berkembang dan dikombinasikan dengan air kelapa dan jahe, sehingga menjadi wedang bajigur seperti sekarang ini.
Petani awalnya menambahkan air gula hangat dengan jahe dan santan. Siapa sangka minuman panas ternyata banyak diminati hingga akhirnya dikenal sebagai bajigur. Dari sini, resep minuman bajigur Jawa Barat dikenal sebagai minuman khas Jawa Barat, yang sangat populer dikonsumsi untuk menghangatkan tubuh.
Pada 1990-an, bajigur banyak dijual oleh pendekar pedang dengan cara didorong. Penjual minuman ini umumnya dijual pada malam hari karena minuman ini sangat efektif untuk menghangatkan cuaca malam di Bandung yang terkenal dingin. Seiring berjalannya waktu, pedagang wedang bajigur semakin banyak dan tersebar di luar wilayah Jawa Barat.
Bajigur dikenal dengan rasanya yang manis dengan sensa hangatdenganjahe. Ditambah dengan irisan kolang-kaling membuat minuman ini semakin enak. Selain baik di malam hari, masyarakat di Jawa Barat juga sering minum di pagi hari sebelum memulai aktivitas. Diyakini bahwa ia mampu meningkatkan daya tahan dan energi untuk bekerja.
Perbedaan Bajigur dan Bandrek
Beberapa orang masih percaya bahwa bajigur sama dengan bandrek. Padahal resep minuman bajigur khas Jawa Barat dengan bandrek sangat berbeda. Tak terlihat , bandrek memiliki bentuk yang lebih cerah, sedangkan bajigur lebih keruh karena ditambahkan santan.
Bandrek terbuat dari rebusan jahe dan gula merah. Juga merupakan kebiasaan untuk menambahkan beberapa rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, daun pandan dan merica untuk menghangatkan tubuh. Air matang Bandrek memiliki cok e lat warna cerah dengan aroma jahe yang agak kuat. Bandrek biasanya disajikan dengan daging kelapa muda, dan juga bisa ditambahkan dengan susu kental manis.
Sedangkan bajigur terutama terbuat dari gula aren dan santan, yang kemudian ditambahkan jahe dan beberapa rempah lainnya. Jika bandrek memiliki cok e lat warna cerah, maka bajigur lebih terkonsentrasi , karena ada santan lain. Minuman ini biasanya disajikan dengan irisan kolang-kaling bersama teman goreng atau pisang rebus.
Meski sama-sama mengandung jahe dan berasal dari Jawa Barat , resep minuman bajigur dan bandrek Jawa Barat sangat berbeda. Jadi jika Anda mengunjungi kota bunga, jangan salah ketika memanggil dua jenis pria minu hangat ini. Namun, kedua jenis ini memiliki kelebihan yang sama, dan ini dapat menghangatkan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Manfaat Minuman Bajigur untukKesehatan
Minuman bajigur tidak hanya enak, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Kandungan jahe dalam resep khas minuman bajigur asal Jawa Barat ini mampu menghangatkan tubuh di musim dingin. Tak hanya itu, banyak juga manfaat lain dari minuman ini yang sangat terkenal di Bandung.
Minuman R esep bajigur khas Jawa Barat juga dipercaya mampu meredakan gejala flu, terutama hidung tersumbat dan pilek. Tak hanya itu , beberapa orang juga percaya bahwa kandungan jahe dan rempah-rempah lain yang terkandung dalam minuman tersebut mampu meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah kadar kolesterol darah. Sebagian orang juga percaya, bajigur mampu mencegah obesitas.
Kandungan jahe yang terkandung dalam minuman ini juga dipercaya baik untuk kesehatan dan kecantikan kulit. Beberapa masalah pencernaan juga diyakini dapat diatasi dengan meminum wedang Jawa Barat ini. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika minuman ini menjadi semakin populer, karena tidak hanya enak, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh dan kesehatan.
Di tengah pandemi seperti saat ini, sangat penting untuk menjaga stamina agar tetap bugar. Salah satu bahan yang dipercaya mampu meningkatkan daya tahan tubuh dengan baik adalah jahe.
Selain rasanya yang enak, bajigur juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh, terutama meningkatkan stamina dan mencegah gejala flu. Selain diolah menjadi wedang jahe, juga bisa menjadi rekomendasi untuk mencoba minuman r esep bajigur khas blat jawa B.